pain perdu bananes caramélisées et pistaches

Ce matin j'avais envie d'un pain perdu et de banane, voici ce qui a terminé dans mon assiette.

Pour 1 personne: 7PP

- 2 tranches de pain de mie weight watchers (2pp)

- 1 œuf moyen (2pp)

- 3 CS de lait écrémé (0pp)

- 2 cc de beurre 41% MG (1pp)

- 1 banane (0pp)

- 1 sachet de sucre vanillé (1pp)

- 6g d'éclats de pistaches torréfiés ( 1pp)

Dans une assiette creuse battre l'œuf et le lait, faire fondre la MG dans une poêle.

Tremper les deux tranches de pain dans l'œuf et le lait et faire cuire dans la poêle, ajouter la banane coupée en rondelles et saupoudrer avec la moitié du  sucre vanillé les rondelles de banane et les tranches de pain, retourner les tranches de pain et mélanger un peu les rondelles de bananes délicatement et saupoudrer avec le reste du sucre vanillé.

Faire cuire a feu doux jusqu'à ce que les tranches de pain et les bananes soient bien caramélisées.

Déposer une tranche de pain sur une assiette, recouvrir avec la moitié des rondelles de banane, recouvrir de la deuxième tranche et terminer en déposant le reste des rondelles de banane et parsemer avec les éclats de pistache torréfiées.

Bon appétit